10.3969/j.issn.1004-4957.2002.01.019
测定异麦芽低聚糖组分的高效液相色谱法
采用高效液相色谱法,以ZorbaxC18为固定相,水为流动相,示差折光仪为检测器,外标法进行定量分析,一次进样可同时测定葡萄糖、异麦芽糖、异麦芽三糖和4-α-葡糖基麦芽糖、异麦芽四糖等,测定了用双酶协同作用制取异麦芽低聚糖工艺产品中的成分,二次确认试验所得结果良好,相对标准偏差为0.28%～1.7%(n=5),线性相关系数为0.9996～1.000,低聚糖的最小检测量在微克级.
高效液相色谱法、异麦芽低聚糖、异麦芽糖、异麦芽三糖、4-α-葡糖基麦芽糖、异麦芽四糖
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TS247(食品工业)
福建省科技厅工业基金1996Z-113
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
63-64,65
