10.3969/j.issn.1008-0171.2016.05.013
白芝麻与黑芝麻硒的含量对比与膳食推荐
采用氢化物-原子荧光光谱法的方法测定了白芝麻与黑芝麻中微量元素硒的含量,此方法具有操作简单、干扰少、灵敏度高、回收率高的特点,由于样品中油脂含量较高,同时含有大量的有机质,硒的熔点只有217℃,沸点684.9℃,因此实验过程中需要严格控制消解温度,结果表明,芝麻是一种良好的补硒食品,相对于黑芝麻,白芝麻的硒含量更高.
氢化物-原子荧光光谱法、硒、白芝麻、黑芝麻
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S565.3(经济作物)
广东省省级科技计划项目2014A040401002;广东省科技计划项目2011B010600001;佛山高新区发展专项资金项目;佛山市高校和医院科研基础平台建设项目2014AG10007
2016-11-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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