10.3969/j.issn.1008-0171.2012.02.016
食品工程原理实验报告探析
了解学生在食品工程原理课程实验报告中人数、性别、班别、分数组成的变化情况,每个实验项目按照6项内容分别评分,对实验报告构成的统计分析结果表明,女生总分成绩高于男生,女生在实验结果和讨论分析的变异系数大于男生,男生要加强改进实验建议环节,是提高分数的潜力。
食品工程原理、实验、报告
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TS201.1(食品工业)
佛山科学技术学院教学研究课题资助项目2009jy061
2012-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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