10.3969/j.issn.1008-0171.2008.05.014
安全优质猪肉生产技术操作规程
猪肉是人们食物的重要组成部纷,安全优质猪肉是人们追求的目标.安全猪肉产品的产出受饲养、饲料和加工贮运等关键环节的制约,只有对影响其产出各环节的要素实施适当的控制,才能获得安全的猪肉产品.为提高猪肉的质量,开发安全优质猪肉产品,特制定<安全优质猪肉生产技术操作规程>.本标准的各项技术指标是在现有国家标准的基础上,结合猪肉生产和质量控制的实际情况而制定的.本标准的编写按GB/T1.1-1993<标准化工作导则第1单元:标准的起草与表述规则第1部分:标准编写的基本规定>和GB/T1.1-1997<标准化工作导则第1单元:标准的起草与表述规则第3部分:产品标准编写规定>进行编写.
猪肉、安全优质、控制、措施、操作规程
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S828.4(家畜)
云南省"十五"科技攻关重点项目2001NG40
2009-02-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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