10.3969/j.issn.1003-4331.2022.06.002
象洞鸡生长性能和体尺及屠宰性能的测定分析
选择象洞鸡为研究材料,分别测定公鸡、母鸡出壳24 h内的初生重,2周龄、4周龄、6周龄、8周龄、10周龄、13周龄、21周龄、43周龄体重,43周龄体尺及21周龄屠宰性能.结果表明:象洞鸡公鸡、母鸡0周龄、2周龄体重及0～2周龄生长速度相近,差异不显著(P>0.05);4周龄、6周龄、8周龄、10周龄、13周龄、21周龄及43周龄公鸡、母鸡体重均差异极显著(P<0.01),且随着周龄的增加,公鸡的体重增加极显著高于母鸡(P<0.01);21周龄公鸡的活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、半净膛率、全净膛率、腿肌率均极显著或显著高于母鸡(P<0.01,P<0.05),屠体率、胸肌重公母鸡之间差异不显著(P>0.05),但母鸡的胸肌率极显著高于公鸡(P<0.01).该结果为象洞鸡相关标准制定、象洞鸡的保种及进一步开发利用提供理论依据.
象洞鸡、生长性能、体尺、屠宰性能
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S816.7;S963;U617
福建省地方标准制修订计划项目
2022-12-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
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