10.3969/j.issn.1003-4331.2022.01.003
热应激对蛋鸭产蛋性能和蛋品质的影响研究
为探讨热应激对蛋鸭产蛋性能、蛋品质的影响,试验选用健康状况良好、体重相近、食欲正常的360日龄金定鸭200羽,随机分为适温组(20～25℃)、热应激组(32～36℃),每组4个重复,每个重复25羽.试验预试期7d,正试期28 d.结果 表明:(1)试验28 d适温组产蛋率、总蛋重、平均蛋重显著升高(P＜0.05);高温热应激组试验28 d平均产蛋数、产蛋率、总蛋重、平均蛋重极显著降低(P＜0.01),料蛋比极显著升高(P＜0.01),耗料量、每羽耗料量与试验前差异不显著(P＞0.05);热应激组死淘率高于适温组.(2)蛋鸭热应激组蛋重、蛋黄重、蛋壳重、蛋壳强度极显著低于适温组(P＜0.01),蛋黄比率、蛋壳厚度显著低于适温组(P＜0.05),而蛋形指数、哈氏单位、蛋白高度差异不显著(P＞0.05).由此得出,热应激可降低蛋鸭的产蛋性能,提高料蛋比,降低蛋壳重、蛋壳强度、蛋壳厚度等,对蛋品质造成影响.
蛋鸭;热应激;产蛋性能;蛋品质
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福建省科技计划项目;福建省现代家禽产业技术体系项目;福建省农科院农业科技创新联盟专项;福建省农科院科技创新团队项目;福建省协同创新工程项目
2022-03-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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