10.3969/j.issn.1003-4331.2016.05.003
官庄花猪与莆田黑猪胴体品质的比较
对饲养的50头处于生长肥育阶段的官庄花猪于进行体尺测量和屠宰测定,在平均68.50±8.56 kg的体重下,其屠宰率为66.44±1.66%。运用SPASS软件对两个品种猪的屠宰率进行单因素方差分析,结果(P=0.836>0.05)表明,官庄花猪与莆田黑猪的屠宰率水平差异性不显著。通过屠宰率及其他屠宰性状的两相比较表明,在体重远不及的情况下,官庄花猪的胴体重较莆田黑猪重,胴体品质较莆田黑猪好。
官庄花猪、体尺测量、屠宰测定
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S81;TD8
2016-10-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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