10.3969/j.issn.1003-4331.2013.06.024
屠宰场生猪感官检疫的程序和技术要点
笔者根据从事多年检疫工作和体会谈谈屠宰场感官检疫生猪及肉品的程序和技术要点。<br> 1检疫程序<br> 1.1检疫前准备上岗前须做好个人防护，穿好防护服、胶靴、乳胶手套和戴口罩，检查检疫专用工具是否齐全，配备好显微镜。
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2013-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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