10.3969/j.issn.1006-5601.2011.01.006
不同蛋白水平对牙鲆能量收支的影响
鱼类的能源物质以蛋白质和脂肪为主,但在鱼体内蛋白质代谢的最终产物以氮排泄物形式通过鳃排出体外,少量随尿排出,氮排泄的主要成分为氨和尿素,仅有少量用于生长.本实验采用鱼类生物能量学的方法,在保持最大摄食率水平的条件下,通过四个不同梯度蛋白质对牙鲆个体的能量转换进行了研究,从而探讨牙鲆的最适蛋白水平,结果表明:当牙鲆投喂蛋白质含量为36%和44%的饲料时,牙鲆的代谢能占同化能的68.75%和76.85%,生长能则分别仅占31.25%和23.15%.而投喂蛋白质含量为50%和52%的饲料时,代谢能占同化能的40.33%和42.82%.因此饲料中52%的蛋白质含量对于牙鲜是最适蛋白含量.
牙鲆、蛋白质、能量收支、影响
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S96;S18
辽宁省自然科学基金资助项目20022153
2011-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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