10.3969/j.issn.1009-3249.2020.03.019
杨艳琴的菜艺人生
一当悠远流长、烟熏火燎的马帮饮食文化与安逸闲适的小城生活相遇,会碰撞出什么样的灵感与火花?博南古道由汉武帝于公元前105年前后下令开凿的古道,不仅是一条经济贸易的”南方走廊”,也是一条重要的”南方官道”.旧时,永平境内著名的博南古道沿线曾设有诸多驿站,为招待往来赶路的官员驿使以及商贾路人,先人便在实践中创出了色味俱佳、烹饪快捷的名菜——永平黄焖鸡.
2020-06-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
98-103