10.3969/j.issn.1000-369X.2021.05.001
可可茶及其优势化学成分的健康功效研究进展
可可茶为我国特异的茶树资源,可可茶及其优势化学成分可可碱(TB)与没食子儿茶素没食子酸酯(GCG)具有多种健康功效.综述了可可茶、TB和GCG对心血管疾病、癌症、肥胖症、糖尿病、神经退行性疾病、牙科疾病、呼吸疾病和肾病等的干预作用,并简要分析了其作用机制,旨在为可可茶相关功能产品研发提供理论参考.
可可茶;可可碱;没食子儿茶素没食子酸酯;健康功效
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S571.1
湖南省重点领域研发计划;湖南省农业科技创新资金;湖南省自然科学基金
2021-10-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共15页
593-607
