10.3969/j.issn.1000-369X.2014.06.006
烘干机温度PID控制系统及大红袍烘焙效果试验
阐述了新研制的烘干机温度 PID 控制系统结构原理。用该系统进行大红袍精制烘焙应用试验，研究表明，设定温度为180℃，PID控制系统平均热风温度为181.9℃，人工控制平均热风温度为188.9℃，PID控制烘焙温度比人工控制更加稳定，节煤率为22.97%~26.83%；PID 控制与人工控制烘焙的两种等级大红袍茶多酚含量均达到显著水平，一级大红袍的氨基酸含量达到极显著水平，二级大红袍的氨基酸和可溶性糖含量达到显著水平；PID控制烘干的茶叶感官品质优于人工控制。
烘干机、温度、PID控制、大红袍
TS272.3;TS272.5+9(食品工业)
“十二五”国家科技支撑计划项目2014BAD06B06
2014-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共8页
557-564
