10.3969/j.issn.1000-369X.2009.02.008
中国黑茶对FXR及LXR核受体的作用
选用茯砖茶、花砖茶、青砖茶、黑砖茶、六堡茶、普洱茶六种黑茶,并以沱茶、米砖茶为对照材料,研究黑茶对FXR核受体及LXR核受体的活性.结果显示,黑茶具有良好的FXR核受体活性,同时,普洱茶还具有很好的LXR核受体活性;而沱茶乙酸乙酯洗脱组分具有增加FXR受体敏感性的作用.因此,黑茶具有调节胆固醇及糖代谢,有较好的抗代谢综合症活性.
黑茶、法尼酯衍生物X受体、肝脏X受体
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TS272.4;R975(食品工业)
2006[951]财政部科技重点项目"低氟砖茶生产关键技术研究";湖南省重大科技专项:茯茶产业化关键技术研究与示范,2008FJ1005科技部支撑计划重大项目:云南特产茶产业化关键技术研究与示范,2007BAD58B00-03
2009-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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