10.3969/j.issn.1000-369X.2009.02.002
红茶菌菌液对亚硝酸盐降解及NO的生成的影响
为了探索红茶菌菌液预防胃肠癌的保健机理,初步研究了红茶菌菌液对亚硝酸盐的降解效果.结果表明:红茶菌菌液能够快速降解亚硝酸盐,同时在降解过程中产生大量的NO.在红茶菌菌液中添加100～1 000 mg/L的亚硝酸钠,红茶菌菌液在2 h内的降解量可达到89.02～431.16 mg/L;在红茶菌菌液中添加5～200 mg/L的亚硝酸钠,红茶菌菌液在20 min内可产生52.3～376.1 mg/m3浓度的NO.
茶、红茶菌、亚硝酸盐、酸降解、一氧化氮
29
S571.1;Q939.14+9
中国热带农业科学院博士后启动基金项目RKYY0602
2009-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
89-94
