10.3969/j.issn.1000-369X.2001.02.008
纳滤膜浓缩乌龙茶提取液的研究
应用纳滤膜技术对乌龙茶提取液进行浓缩试验研究。结果表明，纳滤可有效实现对乌龙茶提取液的浓缩，膜的渗透通量受乌龙茶提取液的性质影响很大，并且随操作压力的增大、操作温度的上升而增加，随浓缩时间的延长而减小；茶液中的茶多酚、咖啡碱的截留率随操作压力的增大而增加，随操作温度的上升而明显下降。采用多种清洁剂长时间清洗可有效减缓膜面的污染。
乌龙茶提取液、纳滤膜、浓缩、操作条件
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TS275.2;TS272.5+9(食品工业)
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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