10.12239/j.issn.1671-7740.2020.30.046
PDCA 循环在餐饮服务与管理课程教学质量管理中的应用
本文介绍了质量管理领域的 PDCA 循环理论,并结合西餐宴会摆台服务项目教学,将其应用于餐饮服务与管理教学质量管理中的基本步骤和内容,并提出应用 PDCA 循环改进课程教学的建议。
PDCA 循环 餐饮服务与管理 教学质量管理
18
F592.3(旅游经济)
2020-11-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
115-118
10.12239/j.issn.1671-7740.2020.30.046
PDCA 循环 餐饮服务与管理 教学质量管理
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F592.3(旅游经济)
2020-11-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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